Недавно увидела в магазине готовую маринованную свеклу. Приготовила салат и мне он понравился.вои и решила приготовить свою, разноцветную.


( Read more... )

Батат слегка карамелизируется после духовки , шпинат дает хорошую дозу питательных веществ в осенний сезон, а французская чечевица достаточно прочная, чтобы сохранять форму после частого перемешивания.


( Read more... )

Я часто готовлю кролика. Рецепт от Джейми Оливера.
Нежное мясо кролика тушат в красном вине и бальзамическом уксусе. Мясо получаться ароматное и нежное, а хрустящие орешки добавляют пикантный вкус.
Это простой рецепт, который можно приготовить дома, он одинаково подходит как для подачи в будний день, так и для ужина.


( Read more... )

ДЖУЗЕППЕ ДЖУСТИ:
Бальзамический уксус 8- летней выдержки ( белая этикетка).


( Read more... )

Свиные отбивные в соусе из бальзамического уксуса с инжиром и красным виноградом отлично подойдут для романтического ужина. Салат из листьев шпината и аругулы в кисло- сладкой заправке вполне может заменить гарнир.


( Read more... )

Это необычное сочетание инжира и запеченного сладкого картофеля - одно из самых популярных у Оттоленги ( Ottolenghi). Это всецело зависит, однако, от того, чтобы инжир был сладким, сочным и полностью спелым. В рецепте указан козий сыр, который мой организм категорически не принимает (повезло же кому- то), поэтому я добавила греческую фету, ( Read more... )

Паста с соусом из запеченного перца - вкусное, простое и легкое блюдо. Для этого рецепта подойдет любой вид пасты приготовленной аль денте и соус.Есть много версий этого соуса быстрого приготовления, однако в него всегда входят запеченный красный сладкий перец, лук, чеснок , бульон или сок от запеченного перца и ароматные травы. Некоторые версии ( Read more... )

Этот летний салат с инжиром и моцареллой включает в себя карамелизированный свежий инжир и моцареллу из молока буйволицы. Так же за основу можно взять любой листовой салат, типа аругулы или шпината. Сочетание сладкого и соленого гарантированно придется вам по вкусу. Также в салат можно добавить ветчину,


( Read more... )

Недавно открыла для себя бальзамически уксус «Acropolis Organics Mousto» изготовленный из винограда сорта Ромеики. Мы отмечали День Канады блюдом из запеченной в бальзамическом уксусе бараньей лопатки. Скажу , что благодаря этому сочетанию ингредиентов: бальзамическому уксусу, розмарину и чесноку, баранина получилась ароматная и сочная с хрустящей ( Read more... )

Оттоленги ( Read more... )